La production de viande et d’œufs a connu une hausse en 2021. En dépit de la pandémie du coronavirus, ce secteur a connu un rendement en hausse de 8,5% en ce qui concerne la viande et 3,2% pour les œufs en 2021. C’est un rapport de la Direction de la Statistique Agricole (DSA) du mois de mars 2022 qui renseigne.
Bidossessi WANOU
« Un accroissement positif de la quantité de viande (8,5%) et d’œufs produits (3,2%) en 2021 en comparaison à l’année 2020. La production du miel a connu un accroissement de 1,2% ». C’est ce qui ressort d’un rapport de la Direction de la Statistique Agricole (DSA) réalisé en mars 2022. En détail, la production animale concerne aussi bien les produits de l’élevage que la production du miel, a précisé ledit rapport. Parlant de la production de viande, il s’agit notamment de bovins, ovins, caprins, porcins et de volailles. Contre un tonnage de 63 785 en 2020, le pays a atteint 69 195 en 2021, un accroissement de 8,5% et de 1,7% par rapport à la moyenne des cinq dernières années. Les productions provenant des espèces bovines représentent la plus forte proportion avec plus de 49,9% de la production totale de viande. Quant aux productions de viande ovine et caprine, elles représentent chacune 12,1% de la production totale de viande au Bénin en 2021 pendant que celles des espèces porcines et des volailles traditionnelles représentent respectivement 12,8% et 12,5%. La production de viande provenant de la volaille moderne, ne représente que 1,1%.
La production totale de lait d’origine animale est évaluée à 92 475 tonnes en 2021 contre une quantité de 90 132 tonnes en 2020 soit une augmentation de 2,6%. Pour ce qui est des œufs, la production béninoise est estimée à 9 403 tonnes en 2020 contre 9 108 tonnes en 2020, selon les données produites par la DSA. Avec 5565 producteurs (apiculteurs) et 25.536 ruches, soit en moyenne quatre (04) à six (06) ruches par apiculteur et un rendement de 8,7 Kg de miel par ruche, le Bénin a réalisé une performance totale de 229 460 litres ou 321 244 kilogrammes en 2021. De 2019 à 2021, la moyenne totale de la production apicole est ressortie à 313 557, selon les statistiques de la DSA.
Le département des Collines est le plus grand producteur de miel au Bénin avec une moyenne de 62 964 sur le triennal 2019-2021. En 2019, les départements de l’Atacora, des Collines, de la Donga, de l’Alibori et du Borgou ont produit respectivement 24,4%, 17,7%, 16,8%, 16,5% et 15,2% de la production totale au Bénin. En moyenne sur les trois dernières années, le département de l’Atacora a vu son poids baisser dans la production apicole au profit des autres départements producteurs. Il a été d’ailleurs supplanté par les Collines. La production sur le triennat 2019-2021 est ressortie croissante. On a noté selon les données de la DSA, 215 674 litres en 2019 ; 226 774 litres en 2020 puis 229 460 litres en 2021. Convertis en kilogramme, la production est passée de 301 944 Kg en 2019 à 321 244 Kg en 2021. En 2020, elle a été de 317 484 Kg.
