La hausse du prix de certains produits alimentaires sur le marché donne lieu à des spéculations en cette fin d’année. Désormais, toute personne qui veut acheter du sel doit s’armer financièrement.
Produit indispensable en cuisine où il permet de relever les saveurs, le sel est adopté par les populations. Pour une production artisanale annuelle estimée à 4000 tonnes dans la zone lagunaire du Sud-ouest du Bénin, le sel de cuisine est accessible à des prix abordables. Mais le prix de cession du sac du sel de cuisine a plus que doublé sur le marché au Bénin en cette période des fêtes de fin d’année. Il est passé de 3000f à 7200fcfa voire plus sur le marché. Si la guerre en Ukraine et d’autres facteurs exogènes sont la cause de l’envolée des prix, beaucoup se demandent ce qui peut expliquer la hausse du coût d’un produit fabriqué localement ? Question légitime mais la réponse ne se trouve pas bien loin selon les commerçants du sel rencontrés par une équipe de la rédaction. << Le produit est cher en raison de sa rareté >>, confie un grossiste. Pendant la saison sèche, certains animaux ont besoin du sel pour bien se porter. C’est le cas des ruminants qui en prennent comme complément alimentaire. La situation va connaître d’amélioration d’ici fin février, début mars. Par ailleurs, les prix de plusieurs autres produits de première nécessité ont aussi connu une hausse sur le marché en cette période des fêtes de fin d’année. C’est le cas des pâtes alimentaires. Cette situation va perdurer jusqu’à la fin du mois de Janvier. << Quand des grossistes iront en congé et fermeront leurs boutiques bientôt, les détaillants feront leur loi sur le marché >>. Selon les prévisions de certains commerçants, les prix de certains produits de première nécessité pourraient connaître une nouvelle hausse au cours de l’année 2023.
Maribelle EKAGNON (STG)
