L’Institut National de la Statistique et de la Démographie (INStaD) a récemment publié son bulletin mensuel sur les indices des prix des produits vivriers au 4è trimestre 2021. Selon les statistiques, les produits évoluent à des rythmes diversifiés entre baisse, stabilité et hausse.
Félicienne HOUESSOU
Le document de l’Institut National de la Statistique et de la Démographie révèle que l’indice des prix à la production des produits vivriers s’est établi à 140,0 au 4ème trimestre 2021 contre 139,9 au trimestre précédent, soit une quasi stabilité (0,1%) de croissance trimestrielle. Ces produits vivriers sont regroupés en 4 grands groupes à savoir les céréales, les tubercules, les légumineuses et les légumes. La quasi stabilité est due à un maintien du rythme de progression par rapport au précédent trimestre pour, les indices des céréales (157,7 contre 154,6), les racines et tubercules (133,6 contre 133,3) et les légumineuses (162,4 contre 162,5). En glissement annuel, il se dégage une augmentation de 3,2%, soutenue par l’évolution des indices des légumineuses (+33,1%), des cultures maraichères (+20,3%) et des céréales (+16,1%). Ainsi, l’indice des prix à la production des légumineuses s’est établi à 162,4 au quatrième trimestre 2021 contre 162,5 au troisième trimestre, affichant ainsi une légère baisse de 0,1%. Malgré les hausses enregistrées par les indices du voandzou (+33,7%) et du pois d’angole (+1,8%), la baisse 2.2%, notée sur l’indice du Niébé n’a pu être compensée compte tenu de la forte pondération de ce produit dans le sous-groupe des légumineuses. En glissement annuel, l’indice des prix des légumineuses a connu une hausse de 33,1% due essentiellement au relèvement des indices des prix du Niébé/haricot (+37,4%) et du voandzou (19,6%).
Légère hausse de l’indice des prix des racines, tubercules et céréales
Les prix des racines et tubercules ont affiché une très faible hausse de leur indice au quatrième trimestre 2021, (0.3%) en ressortant à 133,6 contre 133,3 au troisième trimestre. En glissement annuel, l’indice a connu une légère baisse de 1,8% justifiée par le repli des indices des prix de la patate douce (-31,2%) et du manioc (-14,7%). Comparé au trimestre précédent, l’indice des prix à la production des céréales est de 157,7 contre 154,6 au troisième trimestre (voir graphique n°2), soit un léger accroissement de 2,0%. Cette évolution est favorisée principalement par la hausse des indices du riz (+26,6%) et du sorgho blanc (+12,8%). En glissement annuel, cet indice a connu une hausse de (+16,1%) due à l’augmentation de l’indice des prix du sorgho blanc (+28,8%), du mil (+32,7%) et du maïs (+15,1%).
Une baisse de l’indice des prix des produits maraîchers,
Avec un niveau de 156,2, l’indice des prix à la production des cultures maraîchères a connu une baisse de 10,3% au quatrième trimestre 2021 par rapport au trimestre précédent. Cette situation est liée principalement au repli des indices du gombo (-41,0%) et de la tomate (-14,9%). En glissement annuel, l’indice des prix des produits maraîchers enregistre une hausse de 20,3%, due à un bond de 65,7% et 30,2% observé respectivement sur l’indice des prix de la tomate et du gombo. Par ailleurs, les produits fruitiers ont pris de la valeur. En variation trimestrielle, à l’exception de l’ananas dont le prix a connu une hausse de 10,3%, il a été enregistré une baisse des prix des autres fruits, surtout une diminution de plus de 20% des prix de la banane plantain et de celui de la papaye. En glissement annuel, les prix sont en hausse respectivement de 18,3% et 2,7% pour la banane plantain et l’ananas.
