En plus du coton, de l’anacarde, de l’ananas et autres cultures de rente, le Bénin s’investit également dans la production vivrière. Les racines de tubercule sont très prisées par certains producteurs notamment dans le centre et le Nord pour ce qui est de l’igname et du manioc. Pour environ 7 478 134 tonnes de racines et tubercules produits au cours de la campagne 2021-2022, l’igname et le manioc prennent une part importante.
Bidossessi WANOU
« 7 478 134 tonnes de racines et tubercules ont été produites au cours de la campagne 2021-2022 contre 7 370731 tonnes, la campagne précédente. La production des racines et tubercules a connu un léger repli par rapport à la moyenne des cinq dernières campagnes qui est de 7 510 396 tonnes. Avec les proportions respectives de 42,8% et 56,4% de la production totale des racines et tubercules, l’igname et le manioc restent les principales spéculations de ce groupe de cultures. L’igname et le manioc représentent respectivement 28,9% et 38,1% de la production totale vivrière ». C’est ce qui ressort du rapport sur les statistiques de la campagne agricole 2021-2022 ; (DSA, mars 2022).
Selon la Direction des statistiques agricoles, ce groupe de cultures constituent les tubercules qui ont connu le plus faible accroissement (1,46% par rapport à 2020) comparativement aux autres groupes de cultures au cours de la campagne agricole 2021-2022. Les rendements de l’igname et du manioc ont connu des baisses respectives de 6,9% et 3% par rapport à la dernière campagne. Cependant, la production est restée presque constante par rapport à la moyenne des cinq dernières années.
La production d’igname est d’environ 3 203 166 tonnes en 2021-2022 contre 3 150248 tonnes au cours de la campagne 2020-2021, soit un accroissement de 1,7%. La spéculation a oscillé autour 3 208506 tonnes sur le quinquennat 2017-2022. Pour ce qui est du manioc, la production au titre de la campagne agricole 2021-2022 est ressortie à 4 218 992 tonnes contre 4 161 660 tonnes en 2020-2021 soit un accroissement de 1,4%. Il en ressort un léger repli en comparaison à la moyenne des cinq dernières années qui est de 4 239857 tonnes. La production des racines et tubercules représente près de 70% de la production totale des cultures vivrières. En 2021, la production des racines et tubercules en a représenté 67,5%. Les tubercules cultivés au Bénin sont l’igname, le manioc, la patate douce, le taro et la pomme de terre. En 2021 la Bénin a produit 53 894 tonnes de patates douces, 1.926 tonnes de tarot puis 156 tonnes de pommes de terre.
